Éléskamra Ünnepi bejgli CH csökkentett lisztkeverék (2 rúdhoz) 200g (Paleo)

Elkészítés: a 4 db szobahőmérsékletű M-es tojáshoz (kb.220 g) adj 40 ml vizet, 30 ml citromlevet és 60 g lágy kókuszzsírt. Majd keverd el a liszttel és pihentesd 20 percet hűtőben. Gyors mozdulatokkal gyúrd át. Oszd ketté a tésztát, ezután szilikonos lapon sodrófával nyújtsd kb. 5 mm vastagságra. Töltsd meg a kívánságod szerinti töltelékkel (pl. 200 g eritrittel darált mák, citrom reszelt héja, vanília és 50 ml víz felfőzve). A sütőpapír segítségével tekerd fel, a két végét nyomkodd össze, ezzel együtt helyezd tepsire, kend le előbb tojás sárgával, majd fehérjével és szurkáld meg egy villával. Átlagos sütési idő 180 fokon előmelegített sütőben 25 perc.

tápióka keményítő, kókuszliszt, édesítőszer: eritrit, bambuszrost liszt, útifű maghéj, gluténmentes sütőpor.
Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült. Száraz, hűvös helyen tartandó.